酒糟鸭蛋做法简单，先找一大缸，清水洗净，在缸底铺满酒糟，厚度约为大缸的三分之一。
撒入些许食盐，搅拌均匀。
拿出鸭蛋，清洗干净，再彻底擦干表面水渍。
放入酒槽中，要使鸭蛋完全没入其中，不见一点蛋面。
找一张大油纸，盖住缸口。
再拿一根细麻绳，将油纸边缘紧紧缠在缸上。
将缸搬至阴凉通风处，放置20天即可。
腌制好的鸭蛋表皮会呈半透明状，既保留了鸭蛋原本的鲜嫩，又带着一股独特的酒槽醇香。
一切做好，顾岛洗干净手，准备去一趟卤鸡店，找卢狮商谈谈合作的事情。
没曾想还未出门，卢狮倒是自己先来了。
只是来时慌慌张张，好似有鬼在后面撵一般。
“顾兄，我查到了，查到了。”
卢狮小跑着走到顾岛面前，“我查到卢家本家到底怎么回事了，他们搭上了府城邵家，想以卤鸡方子，换取跟邵家商船一块走商。”
顾岛擦干净手，拉着卢狮坐下。
卢狮哪里还顾得上坐呀，着急地拽着顾岛的衣袖，“你是不知道，那府城邵家不是一般人，咱们万万得罪不起，你说这可怎么办呀？”
顾岛强行将他按到板凳上，“卢大哥，你别着急，你说的这些事我都知道。
而且那邵家小少爷我认得，他已知道那卤鸡方子不是本家的，已改口要与我们合作。
我正要找你商议此事，你倒先来了。”
卢狮搓搓耳朵，一脸不敢置信的模样，“你说什么，你认得那邵家小少爷，他还要…还要与我们合作？”
卢狮指着自己，万万不敢相信自己的耳朵。
顾岛肯定地点了点脑袋，将自己如何与邵家小少爷结识，又如何获得这次合作的来龙去脉细细讲给他听。
直听得卢狮连连拍手叫好，“好，让那个高柱子嚣张，这次怕是交不了差了，我看他怎么办！”
骂完不忘跟顾岛解释，“高柱子就是那高爷，他原名高柱子，当初家乡闹水灾逃到了县城。
还是我爹看他可怜，带他去了卢家。
谁知那人攀上了大爷后，处处与我家作对。
我才打听到当初本家要回鸡肆，就是他出的主意。
这回又想要我那卤鸡方子，真是贪心不足蛇吞象。
这下好了，看他如何跟大爷交差。”
卢狮说完只觉浑身畅快，胸口压抑许久的那口闷气，总算在这会儿吐了个干净。
“顾兄弟，咱不提这个了，咱先说说合作的事。
这事真是邵家小公子提的，又是怎么个合作法？”
“具体怎么合作还得等明日具体商谈，不过这事确实是邵家小公子亲口提的。